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Gastronomie et produits du terroir

LES PRODUITS LOCAUX
-La viticulture, presque un siècle de tradition. Cépages, soleil, terroir, trois ingrédients majeurs à la création de produits d'exception.
- La pêche et l'ostréiculture, tradition là encore, si la première connaît quelques difficultés, les coquillages sont en plein essor, et nombreux sont les gourmets qui rendent hommage à l'huître leucatoise.
- Olives, amandes et miel, leur production est juste suffisante pour alimenter les Leucatois gourmands et leurs amis touristes.

TERRA VINEA

A 80m sous le massif des Corbières où les meilleurs vins de Rocbère s'affinent dans des fûts de chêne, une visite guidée vous entraîne dans un voyage sous la terre à travers le temps. De l'Antiquité à nos jours, la vigne a façonné la richesse, l'histoire et le paysage de cette civilisation.
Sous les voûtes de cette cathédrale de gypse naturellement climatisée, entre les rives de la Méditerranée et le pays Cathare, les vignerons ont apporté leur passion et leur savoir-faire pour étancher votre soif avec des vins de qualité.




 

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